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世界中の栄養学者たちは長年にわたり、最も健康的で爽快な朝の飲み物を探し求めてきました。カフェインを含む温かい飲み物を支持する科学者もいれば、発酵乳製品を支持する科学者もいます。また、新鮮な果物や野菜ジュースの特別な効果を主張する科学者もいます。
アメリカの科学者による最近の実験では、新鮮な柑橘類のジュース(オレンジジュースが最適)が最も健康的な朝の飲み物の一つであることが示されました。科学者たちはまた、新鮮なオレンジジュースが体の健康を改善し、免疫システムを回復させ、さらには余分な体重を減らすのに役立つことも証明しました。
米国の専門家が実施した実験は、30人のボランティアの健康指標を数週間にわたって観察するというものでした。実験参加者は3つのグループに分けられ、3週間全く同じ食事を摂り、朝食時に飲む飲み物だけが異なりました。最初のグループは柑橘類のフレッシュジュース、2番目のグループは蒸留水、3番目のグループは甘い炭酸水を飲みました。3週間にわたり、医師たちは全参加者の血液検査結果を監視しました。実験終了後、専門家たちは各参加者の血液検査結果を比較しました。検査の結果、毎日朝食にフレッシュオレンジジュースを1杯飲んだ人は、免疫力が高まり、血糖値も低下していることが示されました。
専門家によると、新鮮な柑橘類のジュースを毎日摂取すると、免疫システムの回復を促し、健康と長寿に不可欠な抗体を体内に供給するのに役立つそうです。また、柑橘類のジュースは肥満や心血管疾患のリスクを軽減します。オレンジに含まれる豊富な抗酸化物質は、体内のあらゆる炎症プロセスを中和するのに役立ちます。
柑橘類ジュースには様々な利点がありますが、専門家は搾りたての新鮮なジュースを選ぶべきだと強調しています。工業的に生産された柑橘類の果汁を飲むことは、健康に良くないだけでなく、体に害を及ぼす可能性があります。果汁には大量の糖分が含まれており、体重増加、肥満、血糖値の上昇につながる可能性があります。フレッシュジュースは、免疫力の向上や体の健康維持に必要なビタミンや抗酸化物質の天然源です。
同時に、専門家はフレッシュジュースの飲み過ぎに注意するよう警告しています。成人であれば、1日にコップ1杯で十分です。糖尿病の方は、甘いフルーツジュースの摂取には注意が必要です。医師から甘いものを控えるよう指示されている方は、トマトジュースや野菜ジュースなどのジュースを摂取するようにしましょう。歯のエナメル質へのダメージを防ぐため、歯科医はフレッシュジュースは必ずストローで飲むように勧めています。