香水は細菌を生成する

あなたは、芳香族液体が必要になると、タンクを充填することは幸運と地球の端に成長する作物から植物油の抽出のためのハードワークを作ることをご存知ですか？...食べ物や飲み物から洗濯まですべてで味のソースがある香料の近代的な市場を、パウダーおよび香水は、精油の供給の安定性に依存する。そして、この浅い原材料はいつでも乾くことができます。自然災害や「色」の革命で十分です。

たとえば、2010年には、さまざまな衛生製品や経済化学の生産に使用されていた味であるパチョリ油の不足により、業界は揺れ動いました。インドネシアの大雨は、ブッシュが石油を生産して成長することを与えず、その後の火山噴火と地震は状況をさらに悪化させた...

だからこそ、アロマティックオイルの生産に微生物を適応させる考えがますます普及しています。苦いオレンジ、グレープフルーツ、バラ、サンダルウッド...天然源から得ることが最も困難な一般的なフレーバーのリストは、無期限に続けることができます。バイオテクノロジーのおかげで、これらの匂いのいくつかは、ペトリ皿に文字どおり作り出すことができます。

Allylix、Isobionics、Evolvaのようなバイオテクノロジー企業は、微生物の遺伝子工学を用いて、糖の酵素的分解によって植物性油を生産することができるGMの細菌と酵母の培養物を作ります。さらに、彼らは絶対にどの植物分子もそれらの影響を受けていると述べているが、量産への移行だけでは問題はない。

ここでは、微生物の工場で製造される芳香族製品のほんの一部です：これは今日のために（柑橘系の香りが、元の分子は、バレンシアオレンジの皮に含まれる）は、多くの場合、果実飲料や香水nutkaton（グレープフルーツの香り）を作成するために使用されているvalentsinと、当然のことながら、バニラ、幸いなことに、タヒチに駆けつけないでください。十分な微生物発酵。もう少し、私たちは甘い微生物の香りの世界に住んでいきます。

しかし、この全体の話では、主なものは異なっています。静かに一般消費者のためではなく、機械や化学反応器、および生物の遺伝的改変、生物発生の植物にそれらを変換します主なツールは全く新しいバイオテクノロジー産業を形成しました。そのような規模では決してなかった。味への細菌の真の産業応用の唯一の例としては中（マーガリンの味とバターの風味を与えるために特別に選択された乳酸菌を使用される油を国の勝利社会主義で働いていたし、姿を消したすべて忘れ試み生物学者の1930年代、によってのみこれを呼び出すことができますマーガリンは少し牛乳を加えた）...

まあ、それ以来、すべてが変わってきました。マーガリンにミルクを加える必要はもうありません。いくつかのバクテリアの遺伝コードを再構成するだけで十分です。バター、さらにはラードの一部に変わる必須の味のフルセットを作り出します。

合成香料（天然アナログのコピー）と比較して、微生物の助けを借りて得られた製品はより生態学的であり、依然として自然であると考えることができますが、私たちの鼻は何の違いも感じません...

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