チョコレートは特別なカカオカプセルに取って代わられる。

チョコレートは多くの人に愛されていますが、美味しいだけでなく健康的なお菓子でもあることを知っている人は少ないでしょう。チョコレートに含まれる物質や化合物には、血圧を正常化し、免疫システムを強化し、血栓を予防し、神経系に良い影響を与えるなど、様々な効果があることが科学者によって既に証明されています。

さらに、専門家はチョコレートが視力と脳の活動を改善するのに役立つことを発見しました。これらの効果は、カカオに含まれるフラボノールという物質によるものとされています。研究によると、これらの化合物は脳の循環を改善し、科学者によると網膜にも影響を及ぼすことが示されています。以前の研究では、25歳以上の人がチョコレートをより効果的に摂取できることが明らかになっています。

チョコレートのあらゆる有益な特性を考慮して、専門家は研究を開始することを決定し、ダークチョコレートの物質と化合物を含む錠剤が心臓病や脳卒中などを予防できるかどうかを確立しようとしました。科学者は、主成分がフラボノールである錠剤の有効性を18,000人のボランティアでテストすることにしました。

この研究プロジェクトでは、フラボノールを含む高濃度のカカオ抽出物を含む特殊な添加物を使用しています。これらの化合物は、チョコレートバー（M&Ms、スニッカーズなど）を製造するマース社によって開発され、特許を取得しています。多くの企業がカカオ抽出物を含む同様の添加物を販売していますが、この研究プロジェクトでは、研究者たちは非常に高濃度の有効成分を含むカプセルを使用しました。

専門家は、カカオ豆の加工中にフラボノールが破壊されることがほとんどであるため、利点の観点から、カカオ抽出物入りのカプセルが理想的な選択肢であると指摘しています。

科学者たちは長期研究プロジェクトを計画しており、実験参加者は4年間にわたり2つのグループに分けられ、第1グループにはプラセボまたは必要な量のマルチビタミンが投与され、第2グループにはフラボノールを含むカプセル2錠が投与される。科学者たちは3年後に結果を得る予定だ。

これまでの研究では、フラボノールが認知症患者に大きな効果をもたらすことが示されています。様々なタイプの認知症を持つ20人のボランティアに、異なる濃度のココアエキスが投与され、その後、脳活動を刺激する運動を行うよう指示されました。研究結果によると、専門家は、フラボノールを含むココアエキスが脳血流を増加させ、血管を拡張させることを発見しました。

研究プロジェクトの主任研究者は、食品サプリメントに使用されるフラボノールは、高齢者や慢性疲労症候群などの認知障害を患う人々の脳活動を改善するのに役立つ可能性があると指摘した。

フラボノールは近年、科学界で注目を集めています。この物質はカカオ豆だけでなく、お茶、ブドウ、リンゴにも含まれています。

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