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乳製品に含まれる脂肪は肥満とは関係ない
アレクセイ・ポルトノフ 、医療編集者
最後に見直したもの： 01.07.2025
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31 July 2012, 10:37
食品に含まれる飽和脂肪酸は、体重増加、2型糖尿病、そして心臓病のリスクを高めることが一般的に認められています。そのため、最近では多くの人が低脂肪または無脂肪の乳製品に切り替え始めています。しかし、専門家は、そのような製品はあまり健康的ではないと述べています。
フレッド・ハッチンソンがん研究センターの最新の研究によると、乳製品に含まれる脂肪分は肥満やその他の問題と関連がないことが示されています。16件の国際研究のうち11件で、高脂肪食は実際には体脂肪率の低下と体重増加の抑制に関連することが確認されました。
確かに、専門家たちは公式の指示を急いで書き換えようとはしていません。注目すべきは、昨年、ハーバード公衆衛生大学院のエカテリーナ・マスロワ氏が、低脂肪ヨーグルトを好む妊婦が胎児に悪影響を与える可能性があることを明らかにしたことです。彼女によると、そのような食生活は喘息やアレルギー性鼻炎を発症する可能性を高めるとのことです。
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