プロテインダイエットは健康を害する

プロテインダイエットは、健康的な食生活を送る人々の間で広く人気があります。このダイエットは、体の正常な機能に不可欠な動物性タンパク質（牛肉、子牛肉、レバー、ハツ、魚介類、キャビア、黒キャビア、赤キャビア、ハードチーズ、卵など）をベースとしています（タンパク質が不足すると、組織の修復能力が徐々に低下します）。

このタイプのダイエットは急速な減量を促進しますが、専門家によると、このようなダイエットは健康に重大な害を及ぼす可能性があります。

このテーマに関する最近の研究では、タンパク質食が早期死亡のリスクを著しく高めることが示されました。50歳から65歳までの数千人のボランティアが実験に参加し、参加者の健康状態は医師によってモニタリングされました。検査結果によると、タンパク質食を摂取した場合、早期死亡は75%の症例で記録され、さらに悪性腫瘍の発生リスクは4倍に増加しました。科学者たちは、タンパク質食は1日に20本のタバコを吸うのと同等の危険性があると示唆しています。

研究グループはすでに、このような食生活の有害性を証明する2つの研究結果を発表しています。そのうちの1つの研究結果によると、大量のタンパク質を摂取した人は、糖尿病や癌を発症するリスクが4倍に増加しました。一般的に、このような患者は食事の総摂取カロリーの最大20%をタンパク質で摂取していました。一般的に、肉食を好む人は、総摂取カロリーの10%以下のタンパク質を摂取する人に比べて、死亡率が2倍でした。研究者らが指摘するように、健康に良い植物性タンパク質を食品から摂取することが望ましいとされています。

科学者らは、動物性タンパク質を大量に摂取すると、成人の代謝に重要な成長ホルモンの生成に影響を与えるが、それに加えて成長ホルモンは癌を発症する可能性を高めると説明している。

タンパク質を多く含む食事は、65歳以上の方にのみ有効です。この年齢になると成長ホルモンの分泌が著しく減少するため、タンパク質はその分泌を促進するからです。高齢者の場合、専門家は体重1kgあたり約0.8gの動物性タンパク質を摂取することを推奨しています。

シドニーの研究グループによる別の研究では、タンパク質を多く含む食事は脂肪の蓄積を促進し、食欲を抑制することが明らかになりました。この実験では、様々な食事を与えた約100匹のげっ歯類が使用され、その結果、多量のタンパク質摂取は内分泌疾患や心血管疾患の発症を促し、寿命を縮めることが明らかになりました。

科学者によると、最も危険な食事は、脂肪が多く、タンパク質が少ない食事です。

以前、米国メディアは平均的なアメリカ人が最も頻繁に選択する40以上の食事を分析しました。その結果、最も最適で効果的なのは、野菜、果物、穀物をベースにしたDash栄養システムであることが示されました。

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