健康な食事の支持者の間では、タンパク質の食事は広く分布している。このダイエットの基本は、動物タンパク質です(牛肉、子牛の肉、肝臓、心臓、魚介類、黒と赤キャビア、ハードチーズ、卵、など。)、身体が正常な動作のために必要がある(原因タンパク質の欠如徐々に減少します組織を修復する能力)。
このダイエットは、急速な減量に貢献しますが、専門家によると、このようなダイエットは健康を著しく損なう可能性があります。
このトピックに関する最近の研究では、タンパク質食事が早期死亡のリスクを有意に増加させることが示されている。50〜65歳のボランティア数千名が実験に参加した。参加者の健康は医師によって観察された。調査で示されたように、75%の症例で蛋白質飼料を使用すると、早期死亡が記録され、さらに悪性腫瘍が発症するリスクも4倍になりました。科学者たちは、危険なタンパク質飼料は1日20本のタバコを吸うことに匹敵すると示唆している。
研究チームは既にこのような食事の害を証明した2つの研究の結果を発表している。1つの研究によれば、大量のタンパク質を消費する人々は、糖尿病または腫瘍学を発症する危険性を4倍にしました。概して、そのような患者は、総カロリー摂取量から20%までのタンパク質を使用した。一般的に、肉の愛好家は、総カロリーから10%以上のタンパク質を消費した人の2倍の高さであった。研究者が指摘したように、食品中では、健康にとってより有用な植物性タンパク質を使用することが好ましい。
科学者は、動物性タンパク質を大量に使用することは、成人の代謝にとって重要な成長ホルモンの産生に影響を及ぼすが、成長ホルモンは癌性腫瘍を発症する可能性を高めると説明している。
プロテインダイエットは、この年齢では、成長ホルモンの産生が有意に減少し、タンパク質が分泌を増加させるので、65歳を超える人々にのみ有用である。高齢者では、体重1kgあたり約0.8gの動物性タンパク質を食べることを専門家は推奨しています。
シドニーアカデミックグループの別の研究では、タンパク質の食事は脂肪の沈着と食欲の減少に寄与することが分かった。実験では、専門家は、異なる飼料で飼育された約100匹の齧歯類を使用した結果、多量のタンパク質が内分泌系、心血管系の疾患の発症を引き起こし、平均余命を減少させることが判明した。
科学者によると、最も危険なのは、大量の脂肪とタンパク質の小さな部分がある食事です。
以前は、米国のマスコミでは40人以上のダイエットが解体されていました。その結果、野菜、果物、穀類をベースにしたダッシュフードシステムが最も最適で有用であると結論づけられました。