コリンの摂取量を増やすと、心臓病のリスクを軽減できる可能性があります

心血管疾患は、主に心血管系に影響を与えるアテローム性動脈硬化症 (プラークの蓄積) が原因で、米国における主な死亡原因である。

高血圧、糖尿病、メタボリック症候群などの従来のリスク要因はよく知られているが、特定の食事成分が動脈硬化性心疾患や血管疾患にどのような影響を与えるかは、あまり明らかではありません。

動物性および植物性食品に含まれる重要な栄養成分であるコリンは、心臓の健康に潜在的な効果があることで注目を集めていますが、動脈硬化におけるコリンの役割は依然として議論の的となっています。

最近 Journal of Health, Population, and Nutrition に掲載された研究を含む観察研究では、コリンの摂取量を増やすと心血管疾患のリスクが軽減される可能性があることが示唆されています。 p>

ただし、一部の動物研究ではコリンが心血管疾患のリスクを高める可能性があることが示されており、ヒトでの臨床研究は不足しています。

現在、BMC Public Health に掲載された新しい観察研究では、米国の成人におけるコリン摂取と動脈硬化性心疾患との関連性を明らかにすることを目指しています。

2 つ目の目標は、コリンが心臓の健康にどのように影響するかを研究することでした。メタボリックシンドロームと、動脈硬化性心疾患および血管疾患の発症に寄与するその危険因子に影響を及ぼします。

結果から、適度なコリン摂取は、動脈硬化性心疾患および血管疾患のリスク低下と関連していることが示されました。しかし、コリン摂取とメタボリックシンドロームの間には有意な関連性は見つかりませんでした。

研究結果はまちまちですが、専門家は、十分なコリン摂取が心臓の健康をサポートし、病気を予防する可能性があることを認識しています。

コリン摂取と動脈硬化性心疾患のリスクの関係

この横断的研究では、2011年から2018年にかけて国民健康栄養調査（NHANES）を通じて収集された20歳以上のアメリカ人成人5,525人のデータを調査しました。

参加者の平均年齢は48歳で、男性と女性がほぼ同数でした。

大多数は非ヒスパニック系白人で、身体活動レベルが低く、76%以上が肥大性肥満でした。

研究者は、以下の少なくとも1つに該当する参加者に動脈硬化性心疾患と血管疾患を特定しました。状態:

• 心不全
• 冠状動脈性心疾患
• 狭心症 (胸痛)
• 心筋梗塞、脳卒中

参加者は 2 つのグループに分けられました。動脈硬化性心血管疾患のある 5,015 人と、そうでない 510 人です。

メタボリック シンドロームは、空腹時血糖値、血圧、トリグリセリド、ウエスト周囲径、または高密度リポタンパク質 (HDL) の低値という 3 つ以上のリスク要因の存在によって定義されました。

研究者は、血液値または投薬使用に基づいて、参加者を糖尿病、高血圧、脂質異常症などの状態に分類しました。

NHANES 参加者 1 人につき 24 時間の食事アンケートを 2 つ使用して、平均コリン摂取量を算出しました。参加者のコリン摂取量は 4 つの四分位に分けられ、各参加者は摂取量に基づいて 4 つのグループのいずれかに分類されました。

研究チームは統計ソフトウェアを使用して、コリン摂取量とアテローム性動脈硬化性心疾患および血管疾患との関連を分析しました。人口統計学的要因とライフスタイル要因を考慮し、性別とコリン摂取量による違いを調べました。

適度なコリン摂取はリスク低下と関連

研究結果は、コリン摂取による心臓の健康への最適な効果は特定のレベルで得られる可能性があり、過剰摂取も欠乏もどちらも効果が低い可能性があることを示唆しています。

女性の場合、1日あたり約244ミリグラム、男性の場合、1日あたり約367ミリグラムのコリン摂取は、心臓の健康に良いようです。

これらの量は、19歳以上の成人に対する米国国立衛生研究所のガイドライン（女性の場合425ミリグラム、男性の場合550ミリグラム）を下回っています。

研究者らは、調整分析で、第3四分位のコリン摂取は、心不全や脳卒中のリスクが低いことと関連している可能性があることを発見しました。

ただし、1日あたり342ミリグラムを超える摂取は、脳卒中のリスクに有意な影響を及ぼさなかったものの、心不全のリスクがわずかに高まるようです。これは脳が過剰なコリンを管理する能力によるものかもしれないと、研究著者らは指摘している。

一般的に、コリンとアテローム性動脈硬化性心疾患および血管疾患の間には逆の非線形関係が見られたが、男性ではそれほど顕著ではなかった。

本研究では、コリン摂取量とメタボリック症候群およびその構成要素との間に有意な関連性は見つからなかったが、メタボリック症候群は心臓病による死亡率の強力な予測因子である。

これは、コリン摂取量の増加が肥満成人のメタボリック症候群の一部構成要素のレベル低下と関連していることを示唆した最近の研究と矛盾している。

研究の限界 研究の観察的性質、食事に関する質問票への依存、および血漿 TMAO に関するデータの欠如により、研究の正確性が制限される可能性がある。

研究著者らはまた、感度分析により、参加者の総カロリー摂取量を調整した後、アテローム性動脈硬化性心疾患に対するコリンの保護効果が統計的有意性を失ったことが示されたと指摘している。摂取量。

毎日十分な量のコリンを摂取する最良の方法は、さまざまな種類のコリンが豊富な食品を含むバランスの取れた食事に従うことです。

コリンの最良の食事源には以下が含まれます。

全卵、鮭やタラなどの魚、カッテージチーズなどの乳製品、レバーや牛肉などの内臓肉や赤身肉、赤ジャガイモ、椎茸、アーモンド、亜麻仁、生のカボチャの種などのナッツ類や種子、小麦胚芽やキヌアなどの全粒穀物や擬似穀物、芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーなどの野菜、大豆（枝豆）、ライマ豆、インゲン豆、レンズ豆などの豆類。

ただし、飽和脂肪が豊富な動物性食品の摂取量を増やす代わりに、低脂肪タンパク質やコリンの植物源の摂取量を増やすことを推奨しています。

バランスの取れた、心臓に良い食事には、市販の食品による過剰摂取の恐れなく、十分な量のコリンが含まれている可能性が高いです。