ほとんどのティーンエイジャーは食べ物の作り方を知らない
最後に見直したもの： 23.04.2024
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英国の多くのティーンエイジャーや若者たちは、どのように食べ物を生産しているのか分かりません
それらを愚かな、無教養の、世界からのものと呼んではいないが、一つのことは明らかである。英国の十代の若者や若者の多くは、ほとんどの食糧がどのように生産されているか知らない。これらの結果は、環境と農業の保護のための英国の慈善団体であるリーフ（LEAF）による最近のレビューで明らかになった。
調査期間中、2000人の消費者は、製品が生産された食品および動物または穀物の画像を関連付けるよう求められた。16歳から23歳の若い消費者の43％が食料生産について知識があると考えているにも関わらず、この若者のサークルは食糧生産に関する知識が最も不足しています。
LEAFのエグゼクティブディレクターであるCarolina Drummondは、「食糧生産に関する知識は減少しているとよく聞きますが、この新しい調査は状況が本当に悪いことを示しています。
この若い世代の消費者の半数以下は、牛乳からバターが生産され、乳牛から牛乳が生産されていることを知っています。成人のうち58％がバターの製造方法を知っていますが、約2％は油が豚や鶏肉から生産されると強く信じています。
若者の40％だけが乳を乳牛に結びつけることができました。さらに衝撃的なのは、約7％がミルクと小麦の生産を関連づけているという事実でした。
その他の興味深い研究成果：
- 回答者の33％が卵が鶏によって生産されていることを知らなかった、11％は小麦またはトウモロコシ粉から作られている
- 36％は彼らがベーコンが豚から作られたことを知らなかった
- 回答者の10分の1は若いジャガイモが1ヵ月未満で成長すると考えていました
- ジャムは穀物から作られる
- 若者は牛の生産だけでなく、68％が牛乳を生産していると回答し、もう1％が牛を産んでいると報告している。
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