ワインだけでなくビールも心臓に良い影響を与える

イタリアの科学者によると、ビールはワインと同様に心血管系に良い影響を与えるという。この効果は、ビールを適度に定期的に摂取することで得られる。

本研究では、統計的メタアナリシスのアプローチを用いて、世界中で過去に実施された様々な科学的研究を統合しました。これにより、アルコール摂取が心血管疾患の危険因子となっている20万人以上の人々のデータを研究することが可能になりました。

結果は、ワインに関する既存の知見を裏付けるものでした。適度な飲酒（男女ともに1日約2杯）は、心血管疾患のリスクを最大31%低減できる可能性があるのです。これは、アルコール摂取量と心臓病予防の用量依存的効果を示した初の研究です。

ビールの最大のプラス効果は、1 日あたり 5% のアルコールを含む 0.5 リットルの飲み物を摂取した場合に得られます。

「私たちの研究では、ワインとビールを別々に調査しました」と、論文著者のシモーナ・コスタンゾ氏は説明する。「まず、少量から中程度の飲酒では、心血管疾患のリスクが低下することが分かりました。その後、飲酒量が増えるにつれて、プラスの効果が消え、他の多くの疾患を発症するリスクが上昇することがわかります。この研究の興味深い点は、12の研究データを使用し、ワインとビールの摂取量を直接比較できたことです。このデータを用いることで、2つの飲み物のリスク曲線が非常に重なり合っていることに気付くことができました。」

しかし、ビールはワインと同様にアルコール飲料なので、摂取量には注意が必要です。「ここで言っているのは、規則的でありながら適度なアルコール摂取についてです」と、研究所統計部長のアウグスト・ディ・カステルヌオーヴォ氏は言います。「例えば、家族や友人とのランチ中にビールを一杯飲むくらいなら構いません。」

「アルコールは特定の種類の癌を発症するリスクを高める可能性があるため、私たちのメタ分析で提示されたデータは、出産可能年齢の若い女性全員に当てはめることはできません」とディ・カステルヌオーヴォ氏は強調する。

ビールとワインが心臓の健康にどのような効果をもたらすのかは、まだ解明されていません。科学者たちが観察している効果は、アルコールのみによるものなのか、それとも飲み物に含まれる他の物質によるものなのか。ワインとビールはアルコール以外の成分が異なるため、アルコールが主な原因である可能性が高い。しかし、どちらの飲み物にも、種類は異なるものの、ポリフェノールが含まれている。科学者たちは、どの物質が心臓に有益であるかを特定するために、さらなる研究を行う予定だ。

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