タンパク質断続断食は、腸の健康と減量にカロリー制限よりも効果的
最後に見直したもの： 14.06.2024
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最近、Nature Communications に掲載された研究で、研究者らは、タンパク質摂取による断続的断食 (IF-P) と、心臓に良いカロリー制限 (CR) が、腸内細菌叢と代謝プロファイルの再構築に与える影響を比較しました。
腸内細菌叢は体重管理と消化器系の健康に重要な役割を果たします。腸内細菌叢と体重の両方に影響を与える食事は、代謝障害を調節する治療の可能性を秘めています。
マウスを使った最近の前臨床研究では、タンパク質摂取が慢性脂肪肝疾患後の肥満を軽減する可能性があることが示されています。たとえば、IF-P は減量と体組成の改善に効果的な戦略ですが、このアプローチが腸内細菌叢に与える影響は不明です。
現在の研究はニューヨーク州サラトガ スプリングスで実施されました。この研究には、座りがちな生活または中程度の活動、太りすぎまたは肥満、安定した体重を維持している、年齢が 30 歳から 65 歳の人が参加しました。研究参加者は、8 週間にわたって IF-P グループと CR グループにランダムに割り当てられ、それぞれ 21 人と 20 人が参加しました。
研究参加者全員のカロリー摂取量と消費量は均等にされました。過去 2 か月間に抗生物質、抗真菌剤、またはプロバイオティクスを使用した個人は、この研究から除外されました。
IF-P または CR ダイエットを行った太りすぎまたは肥満の個人の糞便、微生物、および血漿の代謝特性を評価しました。各グループの食物摂取量、体重、心臓代謝パラメータ、空腹スコア、および腸内細菌叢の変化も記録されました。研究参加者は、ベースライン、4 週目、および 8 週目に GI 症状評価スケール (GSRS) を完了しました。
糞便サンプルを収集し、デオキシリボ核酸 (DNA) 抽出および定量的ポリメラーゼ連鎖反応 (qPCR) 分析を行って、総細菌バイオマスと糞便微生物叢の構成を判定しました。研究参加者は、体組成評価、生化学評価、血清代謝物分析のために血液サンプルも提供しました。これらの分析は、液体クロマトグラフィー質量分析法 (LC-MS) とガスクロマトグラフィー質量分析法を使用して短鎖脂肪酸 (SCFA) 分析で実施されました。
IF-P が腸内細菌のコロニー形成、便パラメータ、カロリー削減に及ぼす影響は、16S リボソーム RNA (rRNA) シーケンシングと線形混合効果モデリングを使用して決定され、微生物叢と循環代謝物間の共変動と共発生のパターンが特定されました。マルチオミクス因子分析により、研究者は微生物叢と循環代謝物間の共変動と共発生のパターンを特定することもできました。
タンパク質栄養には、毎日 25～50 グラムのタンパク質を含む 4 回の食事が含まれますが、IF-P には、週 5～6 日、35% の炭水化物、30% の脂肪、35% のタンパク質が含まれます。 CR 療法には、米国の食事ガイドラインを満たす 41% の炭水化物、38% の脂肪、21% のタンパク質が含まれています。
研究参加者は、IF デーにはサプリメントとスナックを摂取しましたが、タンパク質デーには 1 日 4 ～ 5 回の食事が含まれました。これは、米国心臓協会の国立コレステロール教育プログラムのライフスタイルの推奨事項に基づいています。
IF-P は、CR よりも GI 症状、腸内細菌叢の多様性、循環代謝物に大きな影響を及ぼしました。さらに、IF-P により、Marvinbryantia、Christensenellaceae、および Rikenellaceae の豊富さが増加し、脂肪酸酸化を促進するサイトカインとアミノ酸代謝物のレベルも増加しました。
IF-P は、インターロイキン-4 (IL-4)、IL-6、IL-8、および IL-13 など、脂肪分解、炎症、体重減少、および免疫反応に関与するサイトカインのレベルを大幅に増加させました。一方、カロリー制限は、寿命に関連する代謝経路に関与する代謝産物のレベルを上昇させました。
腸内細菌叢と代謝変数は、減量の維持と体組成に影響を与えました。さらに、IF-P はカロリー制限よりも腸内細菌叢のダイナミクスに大きな影響を及ぼしました。
IF-P はまた、総脂肪、炭水化物、塩分、糖分、カロリー摂取量を 40% 削減し、タンパク質摂取量を CR よりも増加させました。IF-P に従った研究参加者は、体重、総脂肪、腹部脂肪、内臓脂肪がより多く減少し、除脂肪体重の割合も増加しました。IF-P グループの参加者は、内臓脂肪が 33% 大幅に減少したことも示しました。
IF-P は、消化管症状の大幅な改善、除脂肪表現型に関連する腸内細菌である Christensenella のレベルの増加、および体重全体と脂肪減少を調節する循環サイトカインの増加と関連していました。研究結果は、最適な体重管理と代謝の健康のためには、個別化された食生活が重要であることを強調しています。
ただし、これらの観察の原因となるプロセスと、個別化された肥満管理方法を確立することによる治療上の意味を理解するには、さらなる研究が必要です。これらの研究結果は、腸内微生物叢をターゲットにした、より大規模なサンプルとより長い研究期間による精密な食事療法の将来の推奨にも役立つ可能性があります。