チャキノコは血糖値にどのような影響を与えますか?
最後に見直したもの： 07.06.2024
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茶キノコベースの飲み物を 1 杯定期的に 1 か月間摂取すると、インスリン非依存性糖尿病に苦しむ人の空腹時血糖値を質的に下げることができます。これはジョージタウン大学保健学部とネブラスカ大学リンカーン大学のスタッフが臨床研究後に述べた。
紀元前 200 年以来中国で知られている最も人気のある発酵飲料である茶茸について聞いたことがない人はほとんどいません。わが国や米国でも、90年代頃に特に人気が高まりました。この飲み物を使用した多くの人々は、免疫力の強化、炎症プロセスの抑制など、その独特の治癒特性について自信を持って述べました。それにもかかわらず、茶キノコのこれらの能力の科学的裏付けは示されていません。
科学者たちが研究に戻り、発酵飲料がおそらく血糖値を下げる可能性があることを示唆したのは、ほんの少し後のことでした。比較的最近の臨床研究では、インスリン非依存性糖尿病の成人患者におけるチャキノコの血糖降下作用が評価されました。
無作為化二重盲検交差実験には 12 人の参加者が含まれ、2 つのグループに分けられました。 1 つのグループには、1 か月間毎日カップ 1 杯 (約 240 ml) の発酵飲料を摂取してもらいました。もう一方のグループには同時にプラセボ飲料を与えました。その後、2 か月間摂取を休止し、その後さらに 1 か月間摂取を再開しました。実験全体を通して、参加者は自分がどのような種類の飲み物を飲んでいるのか知りませんでした。空腹時血糖値は、研究の開始時と、治療コースの第 1 週目および第 4 週ごとに測定されました。
臨床研究の結果によると、次の結論が得られました。茶茸ドリンクを1か月間定期的に摂取すると、空腹時の平均血糖値が初期レベルと比較して9.1mm/リットルから6.4mm/リットルに低下しました。リットル（つまり、164 mg/リットルから 116 mg/リットル）。一方、プラセボ飲料を摂取した患者では血糖値の変化は見られなかった。培養物の計数によって評価された茶茸の有益な組成には、主に乳酸および酢酸微生物と酵母が含まれていると述べられています。
実験が比較的少人数のグループで行われたという事実にもかかわらず、糖尿病患者の血糖値を定性的に低下させるチャキノコの能力は信頼できると考えられます。研究者らは、さらに大規模な同様の研究を行っても、得られた結果が確認されるだけだと考えている。
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