チャキノコは血糖値にどのような影響を与えますか?

1か月間定期的にティーキノコベースの飲み物を飲むと、インスリンに依存しない糖尿病に苦しむ人々の空腹時血糖値を定性的に低下させることができます。これは、臨床研究の後、ジョージタウン大学の健康大学とネブラスカ大学リンカーン大学のスタッフによって述べられました。

紀元前200年以来中国で知られている最も人気のある発酵飲料である茶キノコを聞いたことがない人はほとんどいません。私たちの国と米国では、90年代頃に特に人気がありました。飲み物を使用した多くの人々は、それでも免疫力の強化、炎症プロセスの阻害など、そのユニークな治癒特性について自信を持って述べました。それにもかかわらず、茶キノコのこれらの能力の科学的確認は提示されませんでした。

科学者が研究に戻ったのはほんの少し後でしたが、これは発酵飲料がおそらく血糖値を下げる可能性があることを示唆しました。比較的最近の臨床研究では、インスリン非依存性糖尿病患者の成人患者における茶キノコの低血糖活性を評価しました。

ランダム化された二重盲検クロスオーバー実験には、2つのグループに分かれた12人の参加者が含まれていました。 1群のグループは、毎日1か月間発酵飲料のカップ（約240 ml）を受け取りました。他のグループには同時にプラセボ飲料が与えられました。その後、彼らは2か月間摂取量を破り、その後、摂取量がさらに1か月間再開されました。実験全体で、参加者はどんな種類の飲み物を飲んでいるのかわかりませんでした。断食血糖値は、研究の開始時と治療コースの1週目と4週目ごとに測定されました。

臨床研究の結果によると、次の結論がなされました。茶キノコの飲み物の定期的な消費は、9.1 mm/リットル/リットルから6.4 mm/リットル（つまり、164 mg/リットルから116 mg/リットルまで）の初期レベルと比較して、空腹時の平均血糖を下げることができます。一方、プラセボ飲料を服用した患者では、グルコース値の変化は見つかりませんでした。培養列挙によって評価された茶キノコの有益な組成には、主に乳酸と酢酸微生物、ならびに酵母が含まれていると述べられています。

この実験は比較的小さなグループで行われたという事実にもかかわらず、糖尿病患者の血糖値を定性的に低下させる茶キノコの能力は信頼できると見なすことができます。研究者は、さらに大規模な同様の研究は、得られた結果を確認するだけであると考えています。

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